衝擊泡麵 少賣77億包

大陸外賣市場近年快速崛起,

系統建置

,去年成長高達33%,

客戶管理系統建置

,今年預估也將有23%的成長,

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,專家分析,

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,首當其衝的就是泡麵,

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,近年泡麵市場衰退就是受到外賣的衝擊。艾媒諮詢日前發布2017上半年大陸線上餐飲外賣市場研究報告指出,

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,由於多年的市場培育和用戶習慣引導,

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,大陸線上餐飲外賣市場已成熟,整個市場規模預計將在今年底超過人民幣2,000億元,年增23%。相較之下,大陸泡麵的總需求,自2013年起已經連續四年遞減。業內人士指出,網路外賣崛起,取代了泡麵的需求。根據世界方便麵(泡麵)協會的統計數據,2016年的泡麵總需求為385.2億份,相較2013年的462.2億份,減少了77億份,跌幅達16.7%。中國企業家報導,關於泡麵市場面臨衰退的原因,中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬認為,與市場變化和品牌自身產品的更迭有關,「隨著消費水準的提高,消費者更注重健康食品,泡麵給人不健康、沒營養的刻板印象,而網路訂餐平台的興起,從通路上代替了泡麵,擠占部分需求。」朱丹蓬指出,網路外賣崛起、農民工群體消費升級等客觀因素的變化,讓泡麵的品類屬性,已從主流食品成為邊緣化的補充性食品。,

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