金門縣水產試驗所昨採收「象牙鳳螺」，
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，品質很好，
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，大受民眾喜愛。 記者蔡家蓁／攝影 分享 facebook 金門縣水產試驗所今年6月起進行「象牙鳳螺」的繁養殖試驗，
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，經過5個月畜養，
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，昨天採收，
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，沒想到大受歡迎，
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，單單民眾打電話預購的量就多達250公斤，
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，但僅採收約50公斤，
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，許多人買不到，甚至還打電話到縣府的1999反映，讓工作人員也很無奈。「請問，我可以買5公斤鳳螺嗎？」金門縣水試所表示，從鳳螺要開放銷售的消息傳出後，每天都會接到不少詢問或訂購電話，超熱烈的反應讓他們嚇了一跳，甚至還有遠從台灣的消費者打電話來想要預購，但數量實在有限，加上考量新鮮度，以在地鄉親為主。 金門縣水試所技士黎錦超表示，鳳螺在台灣本土1公斤約賣800元，水試所的優惠回饋價每1公斤只要400元，只有行情的一半，難怪不少民眾趨之若鶩，但因為這次是試養性質，數量有限，僅有50多公斤，只能跟買不到的民眾說抱歉。黎錦超指出，水試所為研究象牙鳳螺養殖技術，6月開始引進種螺培育，幼苗經過5個月養殖，已養成平均螺重8公克餘(1公斤約120粒)的可上市食用體型，育成率高達8成。黎錦超表示，象牙鳳螺對餌料品質要求不高，與其它生物混養，還可清食池底殘餌及被淘汰的生物，加上飼養門檻相對低，盼鼓勵民眾推廣養殖。，