英國原味主廚奧利佛 對外募資

消息人士透露,

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,知名英國主廚傑米‧奧利佛(Jamie Olivier)正在對外募資,

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,以籌措擴張餐廳事業與網路烹飪節目所需的銀彈。
CNBC報導,

求財

,個人財富估計達42.4億英鎊(3.77億美元)的奧利佛,

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,可能於明年初展開募資,

螢光棒

,他計劃出售旗下媒體事業少部分股權,

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,做為他拓展義式連鎖餐廳事業的第一步。
奧利佛擅長以簡單食譜做出美味料理,

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,替他贏得原味主廚的稱號。目前他的餐廳遍布英國30多個地點,

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,版圖還擴及巴西、俄羅斯、新加坡與杜拜。餐廳事業年營收1.1億英鎊,核心獲利約1,400萬英鎊。
不過,奧利佛希望籌資發展新的連鎖餐廳品牌Trottoria與YouTube烹飪頻道;該節目約有177萬名訂戶。
據了解,已有許多家私募股權業者表示興趣,正積極追蹤奧利佛餐廳事業的財報。,

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