范姜忠義自己飼養蜂，
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，並專門採收在地野生紅淡花及水筆仔蜜，
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，風味特殊。 圖／新北市農業局提供 分享 facebook 「既然選擇做了，
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，當然不會因為一次挫折就放棄！」新北市雙溪區三貂嶺農場負責人范姜忠義原先從事科技業，
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，6年前轉換工作跑道，
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，選擇從未接觸過的務農。他笑說，
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，這種可以踩在土壤上的工作，
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，是份很有溫度、踏實的行業，不像辦公室裡冷冰冰，即使曾因颱風損失慘重，仍堅持努力下去。范姜忠義回想起第一次種玉米、地瓜那一年，因不熟悉在地氣候，種植季節不對，還來不及採收就遇颱風，「當時損失幾十萬」，因為經營有機，也常遇到山羌、果子狸等動物吃掉田裡作物，不過他仍喜歡這種簡單、純樸的生活。 范姜忠義表示，紅淡花樹是東北角特有的野生植物，紅淡花蜜喝起來花香味十足。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 除了務農外，范姜忠義兩年前還飼養起西洋蜂，他說，養蜂初期遇過虎頭蜂會來蜂箱吃小蜜蜂，後來靠自己抓虎頭蜂，才解決這問題。范姜忠義強調，雙溪三貂嶺擁有良好的生態環境，很適合養蜂，且他的蜂主要採收在地野生的紅淡花及水筆仔蜜，紅淡花樹是東北角特有的野生植物，花蜜喝起來花香味十足；此外，每逢七月份關渡水筆仔開花時，他也會將蜂箱移至紅樹林地區採收水筆仔蜜，「因為水筆仔蜜產量稀少，風味特殊，帶有海風的鹹味，市面上比較少有人生產紅淡花蜜及水筆仔蜜，歡迎大家來農場品嘗這特殊的好風味。」，