一般米袋包裝上，
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，除了成分標示，
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，還有ＣＮＳ分級、ＣＡＳ認證和產銷履歷等認證，
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，常讓消費者不清楚該如何解讀。事實上，
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，ＣＮＳ是米粒品質排名，
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，ＣＡＳ是「通過衛生和安全檢驗」的認證，
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，產銷履歷則讓消費者可以追溯產品的來源、生產過程和曾有過的檢測項目等資料。
農委會農糧署組長蘇宗振解釋，ＣＮＳ是對米粒規格的品質分級排名，一等米是最好的，米粒飽滿均勻，碎粒、異型米少；再來是二等、三等、等外米。對消費者來說，一、二等米的品質就很不錯，三等、等外就較為遜色。
不過蘇宗振說，ＣＮＳ分級只針對米粒規格，消費者無法從ＣＮＳ分級得知米是否有農藥、重金屬殘留。
ＣＡＳ認證則代表米通過「規格」和「安全」的檢測。在規格方面，ＣＡＳ米一定是一等米，且是國家推薦的良質米品種，新鮮度好；在安全方面，ＣＡＳ米包裝應該完整，米質具有良好風味和色澤，沒有腐敗、異味、汙染、發霉或含有異物、穀物害蟲等。
此外，ＣＡＳ米的總黃麴毒素含量要低於一億分之一，殘留農藥和重金屬量，皆在衛生署公告的規定範圍之內。，