陸團訪台雞店 大啖火雞餐

大陸廣東開平市昨天率團訪問台灣唯一從飼養到屠宰同廠一貫作業的雲林縣北港「台雞店」火雞場，牛樟芝功效，見識到台灣火雞產業的精緻化，感應讀卡機，廣東養雞業者知道台灣嘉義火雞肉飯很有名，會員卡設計，如今親眼參觀火雞生產過程，量背架，認為火雞在大陸應也深具潛力，牛樟芝，打趣說期待「台雞店」也能和「台積電」一樣到大陸發展。
大陸訪問團一走進「台雞電」火雞場，過敏體質，看到匾額寫著「日理萬雞」，電熱墊，紛紛大笑並拍照留念；雲林火雞生產合作社理事主席、「台雞店」董事長陳炳炎說，火雞飼養在雲林發展10年，飼養量與技術成長迅速，全台每年生產40萬隻，雲林約占1/3，且朝向肉品多元化發展，幾乎整隻雞都是產品。
陳炳炎說，除了供應全國各地的雞肉飯店，更加工生產火雞貢丸、肉脯、香腸及火雞大餐；同時為降低成本，把雞場與加工廠結合，從飼養到屠宰一貫作業，且自動化作業流程，提供安全衛生的火雞肉品，已獲ISO認證，目前台灣引進外國品種的白火雞，養約5個月即可收成。
「台雞店」提供各種火雞加工食品，並烤了1隻重25台斤的大火雞供大家品嘗，挑動這群廣東人味蕾，吃得津津有味；帶隊的開平市副市委謝超武說，大家都知道廣東人最愛吃稀奇古怪的東西，卻沒吃過這樣的火雞餐，「挺新鮮的」。
謝超武說，開平市「馬崗鵝」最有名，養雞量也有800萬隻，但沒有火雞專業飼養與生產，到「台雞店」一遊大開眼界。，