衛福部食藥署推動「健全化工食品原料行兼售食品添加物之管理」計畫，
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，鼓勵相關業者加強自主管理，
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，大葉大學生物產業科技系教授柯文慶指出，
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，政府在油品問題爆發前就已經推動食品添加物登記制，
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，但至今參與業者不到一成，
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，食品安全管理仍有很大的改善空間。
食品藥物管理署去年開始推動食品添加物管理輔導計畫，
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，由弘光科技大學特聘教授林麗雲主持，
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，邀請學者專家輔導廠商上網登記食品添加物，北、中、南共31家廠商加入，其中29家通過。
中華食品安全管制系統發展協會理事長朱森裕指出，近年來食安事件頻傳，更凸顯食品用、化工用、工業用之原料或添加物應分開標示，避免業者或消費者誤用，原料及添加物業者應落實專人、專櫃、專冊「三專」管理制度，確切記錄原料來源，登錄食品添加物，做好食安把關。
柯文慶說，食品添加物共分成18類，共有八百多項，廠商必須明確在產品上標示「食品添加物」，也要有登記字號才可使用，但許多下游業者並不清楚。大葉大學生物產業科技學系主任李世傑說，食品添加物登錄規定，有助於食安問題的責任分辨，將食品添加物來源、流向透明化，發生問題要追溯責任也一目了然。
食藥署昨天表揚優良廠商，寶象實業以辛香料買賣為主，負責人曾世章，參加輔導後對法令更了解，對於他管理員工也很有助益。
他認為：「最壞的時代有最好的機會」，雖然食安問題頻傳讓人心惶惶，但是落實規定能讓良心廠商被看見，更能夠端正食安風氣。，