宜市/賴瑞鼎 提銀髮食堂構想

宜蘭市目前有38個里,

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,僅有10處長青食堂,

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,參選市長的縣議員賴瑞鼎昨天提出「銀髮食堂」構想,

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,比照長青食堂,

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,參與的長者必須繳納一定餐費,

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,但「銀髮食堂」以公開招標方式,

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,由民間業者經營,

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,各里送餐志工前往領餐,

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,再送到參與的家戶,滿足銀髮族用餐需求。
賴瑞鼎說,長青食堂需要場地、廚房設備,還得有一群買菜、做菜、清洗碗盤的志工,設施和人力都是問題,這些都有可能成為阻力,影響推動進度。他初步構想,可依宜蘭市民代表的4個選舉區,將宜蘭市畫分為4個「銀髮食堂」,公開招標評選4家業者進駐,烹煮的菜色必須少鹽、少油、煮得軟一些,適合長者食用,每天中午、晚間供餐。
賴瑞鼎估算,每個銀髮食堂約供應10個里,若以每里50名長者計算,每天2餐供應1千個便當,只要有合理利潤,必能吸引業者投入;至於送餐志工,建議可與里辦公室或社區發展協會合作,募集志工送餐。
宜蘭縣目前有70處長青堂食,縣府社會處長邵治綺說,「長青食堂」的功能不是只有吃飯,也希望健康的老人家走出來見面聊天,若是「銀髮食堂」,恐無法達到交誼的功能。縣府已選定20個長青食堂推出「加值計畫」,吃飯前由志工帶長輩活動筋骨。,

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