基隆市衛生局本月抽驗第二波市售冰品、冷飲等20件食品中,
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,生菌數及大腸桿菌數是否過量,
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,檢驗結果出爐,
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,共有3件食品生菌數過高。衛生局表示,
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,已要求業者改善食品製作環境,
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,將擇期複驗。
基隆市衛生局食品衛生科表示,
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,由於民眾在夏天對冰品、冷飲等需求大增,
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,衛生局每逢夏天便會加強抽驗市售產品。7月抽驗30件麥當勞、頂呱呱與清玉、清心福全等連鎖餐廳、飲料店,
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,所販售的冰淇淋、茶飲和芋圓等產品,是否含有過量防腐劑、甜味劑等添加物,檢驗結果均與規定符合,未超標。
衛生局上月到超商、咖啡廳、飲料店及火鍋店等20家餐廳,抽驗冰塊、紅茶等食品的生菌數及大腸桿菌數,結果出爐,有3件驗出大腸桿菌與生菌數過高。
食品衛生科表示,食用冰塊的生菌數含量,必須在1百單位以下,冷飲則需在1萬單位以下;大腸桿菌則必須為陰性未檢出。檢驗結果卻有2家咖啡廳、冷飲店的冰塊,驗出大腸桿菌;一家火鍋店的紅茶則含有超過1萬單位的生菌數。
檢驗結果出爐後,已立刻派員到店家輔導業者,改善製作冰塊、冷飲衛生條件,以及用餐環境,將會擇期複驗,若複驗不合格,將可開罰3萬元罰鍰。檢驗結果可在衛生局網站http://www.klchb.gov.tw/ 查詢「衛生專區」的「食品紅綠燈」。,