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港股導航/博弈金融保險 強勢

港股呈現量縮反彈走勢,

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,截止收盤恆生指數上漲109.3點至22,

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,921點,

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,漲幅0.48%,

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,國企指數收在10,

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,647點,

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,上漲18.8 點,

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,漲幅0.18%;恆生分類指數僅地產指數下跌,

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,其餘分類指數均上漲,表現較為強勢的類股為濠賭及金融保險類股。
上海銀行間同業拆放利率於上周全線上揚,其中,7天期漲幅最大,升118個基點至7.65%、14天期利率上漲78.5個基點至7%,隔夜利率來到3.927%,使得市場擔心類似今年6月的錢荒陰影再現。此次拆放利率上升主要原因為季節性因素,加上政府關注放款,導致放款速度較預期慢,並不是銀行體系出現大型信貸問題。預期年結後銀根需求就會趨緩,市場將逐步回復常態。
美國QE寬鬆政策退場,雖然短期升息機率不大,但過去低利率環境造就的房地產榮景,未來應該不容易見到。隨著升息周期趨勢越明確,房地產價格承受的壓力越大;另外,大陸政府對於高漲的房價勢必會調控,預期調控政策在不同地區會因地制宜,主要在確保房地產穩定健康及持續性發展。
短期的流動性緊張對實體經濟的負面影響只是暫時性的,對於心理面衝擊較大。大陸政府近期推出經濟和社會等多個領域的改革措施,長線來看,市場結構改革,投資信心將逐步回升;此次市場的恐慌再次提供布局機會,尤其是那些基本面向上以及改革受益類股的股票。
(作者是新光投信中國分析師),

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王瑞瑤/金門島是什麼味道?

牛肉丸雖與石蚵融為一體,

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,但海鮮氣息稍縱即逝,

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,留在齒頰盡是黃牛的獨特奶香。 圖╱王瑞瑤提供 分享 facebook 日前在ICSA亞洲主廚高峰會中,

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,看到並吃到台北米其林二星餐廳,

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,祥雲龍吟主廚稗田良平所演繹的「金門島之香味」,

月老

,一碗牛丸清湯以日式料理手法結合金門牛肉、牡蠣、酸白菜、高粱酒,

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,以及我第一次嘗到的金門高粱酒糟昆布湯,

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,滋味在齒頰間變化流轉,讓我感動到全身起雞皮疙瘩。由良好印象傳媒主辦的ICSA亞洲主廚高峰會,今年邁入第二屆,邀請包括義大利Umberto Bombana等在亞洲炙手可熱的18位頂尖廚師,連續3天在台北進行廚藝交流活動,對台灣餐飲圈而言與外國名廚們近距離接觸,機會難能可貴,而我最期待時間長達5小時,由6位名廚輪番接力上陣的主廚論壇,從中感受稗田等部份廚師的無私展演,分享料理的精髓所在。 透過影片,感受稗田眼中的金門島:在酒廠飲下熱呼呼剛蒸餾出的高粱酒,入海中體驗附著在人工石柱上一年一採的牡蠣,到牧場撫觸以高粱酒糟為飼料的黃牛,稗田描繪出生生不息的金門食材關係圖,也期許自己的餐廳能像金門酒廠一樣歷70年而不衰。緊接著進入料理實演,自認對金門不陌生的我,也學到更多:一、吃酒糟的金門黃牛肉質水嫩偏軟,利用此特性做成肉丸,同時剁碎石蚵增鮮。二、金門海域也產昆布,據說出自水產試驗所,形小身薄色淺,但風味不差。三、高粱酒糟醃漬的東北酸白菜,只取中間嫩心小葉,只沖不煮,保留清香酸冽。四、牡犡牛肉丸不煮改蒸,蒸時不用水而熗入高粱酒,讓肉丸吸附甘醇酒氣。湯頭採三階段製成,不但有昆布與柴魚的基本味型,再添加甘蔗與牛骨熬製,經過冷卻、去油、過濾,最後煮沸再沖入烤過的高粱酒糟,做出前酸→中燻→後甜的強烈變化,牛肉丸雖與石蚵融為一體,但海鮮氣息稍縱即逝,留在齒頰盡是黃牛的獨特奶香。看到高粱酒糟入菜,不禁想起幾年前為了提倡在地食材製作中式點心,曾與台北飯店主廚一起遠赴金門,當時想設計酒糟餅乾,結果被金門人笑,因為酒糟不是餵牛吃,就是漬酸菜,而且高粱酒糟也非想像中軟軟的酒釀狀,而是醜醜的小顆粒,運用起來有難度而作罷。這場高峰會還見識到東京當紅義大利餐廳II Ristorante主廚Luca Fantin,風靡日本貴婦圈「吃得很飽卻不變胖的燉飯」:一、帕瑪森起司加入同重量的水,蒸12小時使部份融成帕瑪森起司水,可同時取代高湯與起司。二、起鍋前改放義大利杏仁做成的糊狀日式豆腐,不再添加大量奶油搖鍋乳化。吃得很飽卻不變胖的燉飯,色白如雪,不會因為少了奶油和起司而乾巴巴,而且少了起司的鹹與油,多了堅果的油與香,風味更加細膩突出。,

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觀察站/高華柱去職前…軍方還在人事角力

國防部副部長楊念祖接任國防部長,

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,國防人事更迭,

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,其目的是要推動軍中事務改革與精進。但外人不知的是,

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,國防部長高華柱雖然基於政治責任下台,

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,部長進退之間,

月老

,軍方內部仍有人要拉其他人一起下馬,

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,或是藉機拉抬某人,

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,馬英九總統身為三軍統帥,

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,除了推動國防事務興革,

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,還要把軍中派系風氣革除,才能有團結的部隊。
過去推動軍事現代化過程中,曾經提到部隊訓練必須是,一舉足則萬足齊發,一舉槍則萬槍同聲,行若奔濤,立如植木。這個道理到今天仍然適用,這也說明軍隊這個社會組織,與一般組織不同的特殊性質,不能用一般標準看待。否則紀律無以維繫,命令不能貫徹。
陸軍下士洪仲丘案牽涉到國防部新頒命令,基層部隊不知,或是明知故犯,造成洪枉入禁閉室,這就是命令貫徹的缺失,陸軍六軍團以下各旅,可能都有疏失。高華柱治軍號稱有2KT原子彈頭爆炸的威力,但是關於通資安全新命令,基層連隊卻不遵守,評議士官關禁閉過程,也沒有依照法定程序,這就是命令貫徹的疏失。
軍方面對洪案過程,處理不周延處甚多,尤以國防部與陸軍不能共同面對問題,反有人藉機進行人事爭鬥,欲除某人而後快,卻讓危機擴大,人民質疑升高,結果高華柱以辭職負責,這可能是當初始料未及。高出訪國外期間,部分長官每日主持輿情會報,不能妥處狀況,將疏失責任歸責陸軍,卻又箝制陸軍對外說明,最後只讓國防部平白承受壓力,因為民間不會區分你是國防部,或者是部隊。
李翔宙接任陸軍司令,沒有自己人馬,陸軍遭逢變故,內部離心離德,幕僚不思如何化解外界疑慮,卻找立法院、監察院提供資料,只為了希望透過民代壓力,讓李去職,自己支持的某上將長官可以接掌陸軍,有人甚至得意洋洋說,某某上將若能接任司令,他就是辦公室主任。
外界看似順理成章的人事更迭,幕後紛擾不堪。高華柱去職前,部內仍希望一次更動其他人馬,看在高層眼裡,恐怕是最後確定採用文人接部長的一個重要考量,軍方內部各擁其主的積習,應該早日革除,文人部長雖不一定稱職,但少有人事包袱,推動改革或可更能往前。,

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陸要美國別對香港事務說三道四

中共外交部發言人洪磊今天就美國務院一發言人日前對香港「七一遊行」發表言論表示,

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,「香港政制發展是中國的內政,

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,中國政府堅決反對任何外國以任何方式干涉,

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,希望有關國家停止對香港內部事務說三道四。」
洪磊在今天外交部例行記者會上指出,

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,香港回歸17年來,

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,「一國兩制」方針和基本法得到貫徹落實,

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,香港居民依法享有的基本權利和自由得到充分保障。他強調說,

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,「根據基本法和全國人大常委會有關決定,2017年香港特首可由普選產生,特區政府正在依法循序推進相關工作。」
洪磊所說的「普選產生」,主要是指一人一票,但特首人選的提名,實際仍掌控在北京主導的提名委員會手中。香港民眾認為,這並非「真普選」,因而發動發動「占領中環」運動並進行全民投票,要求「真普選」。,

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蘋概帶衰 台股沉淪

國內外利空因素紛呈,

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,台股今日進行8270月線保衛戰,

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,包括美電子盤重挫影響,

月老

,權值股、高價股與蘋概股領先重挫,

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,F-TPK宸鴻跌停拖累蘋果概念股沉淪,

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,大立光、鴻海等一片綠油油,

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,面板雙虎股價也再破底,

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,盤中行政院長江宜樺召開記者會反擊倒閣案,

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,金融股領頭急拉,但仍不敵空方氣焰高張,大盤一度回測月線支撐,午盤前收斂跌幅,終場加權指數仍下跌75.41點,收在8273.96點,又跌破8300點大關。
台股上周五盤中加權指數衝到8434點之後,距離今年最高點8439僅不到5點差距,但是高處不勝寒,旋即見到高檔套牢賣壓大舉出籠,結果最後僅以小紅作收,今早台股開盤就受到空方諸多消息衝擊,銀行團針對奇力光電留下債務向群創(3481)提告,群創盤中打到跌停。
觸控面板大廠F-TPK宸鴻(3673)第3季表現不如預期,外資持續看淡明年的表現,今天盤中來到246.5元的跌停價位,創下上市新低,逼近三年前220元上市掛牌價格。電子股上漲動能全失,大立光盤中失去股王寶座,由漢微科站上千元之上所取代,鴻海也跌將近2%,蘋果相關概念股F-譜瑞、F-臻鼎、勝華、順達、全新、和鑫、鈺創、F-IML等股價跌幅皆在4%以上。軟板股台郡與嘉聯益、光感測IC凌耀、吉祥全、玉晶光也亮燈跌停。
蘋果概念股重摔,非蘋陣營索尼市況看俏,華冠可望是主要受惠廠商,股價逆勢大漲3%以上,另外iPhone 5S、5C開放預購電信股台灣大、中華電與遠傳也獲買盤青睞,股價守在平盤以上。網通與太陽能族群也相對抗跌。
電子落難,資金再度往金融、傳產靠攏,其中金融股盤中在江揆召開反擊記者會時,一度向上急拉,推升指數收斂跌幅。傳產以水泥股漲勢最強,營建股台開大漲4%以上,太設、冠德、寶徠與興富發等也守在平盤以上。,

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竹市社區美化 規畫師、志工扮推手

顏志翰(左起)、王乙寬、許汶蒨、郭晋麟、塗斌翰成功改造新竹至少30處社區,

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,創造友善環境。 記者郭宣彣/攝影 分享 facebook 新竹市社區規畫師郭晋麟、塗斌翰抱著要讓家鄉變得更好,

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,投入社區改造、美化,

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,也帶動志工王乙寬、許汶蒨、顏志翰,

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,組成5人青年小隊,

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,共同為社區美化努力,

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,去年至今協助改造超過30處社區,

月老

,創造友善環境。「青年投入社造,

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,協助長輩改造社區環境」郭晋麟說,長輩大都不敢嘗試新事物,透過說服、引導展現無限創意,改造後為社區帶來活力新風貌。他們陪伴居民,了解在地,透過計畫申請經費帶領居民動手美化環境。 他表示,他們在下竹里利用廢棄宿舍改建成樹屋;民富里結合社區的百年老樹創造休憩平台,過程中鼓勵長者親手做,也讓返鄉青年有服務社區的機會。塗斌翰表示,他們透過田野調查了解空間,為當地打造最合宜的美化工作,也透過木作妝點社區,打造木作球體帳篷、攤車、桌椅等,藉此凝聚社區友善力量。他說,過去東門市場環境髒亂,有人隨地便溺,水溝骯髒、不通,他開始清理水溝重新整頓附近環境,想不到帶動攤販主動清理及民眾共同維護公共空間。許汶蒨說,社區改造對長者來說較陌生,一開始不敢嘗試新構想,透過青年深入社區與長者激盪出創意火花,讓社造看到更多可能性。,

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授權電影爆糾紛 漫畫家判賠517萬

漫畫家林政德(右)。 圖/翻攝自交通部觀光局網站 分享 facebook 曾創下數百萬冊銷售量的漫畫《YOUNG GUNS》,

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,原已授權電影製作公司「吉時娛樂」推出真人版電影,

月老

,但漫畫作者林政德因故喊卡。吉時娛樂提告求償,

月老

,台北地方法院昨天宣判林政德須賠償五一七萬多元,

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,可上訴。林政德的代表作品《YOUNG GUNS》主要描述校園生活、棒球社團故事,

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,一九九○年十月開始在《星期漫畫》雜誌連載,

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,之後再以單行本出版,

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,廿年期間共創作發行十二本。吉時娛樂公司曾製作電影《雞排英雄》、《陣頭》皆創下破億票房。 漫畫作者林政德於二○一二年將《YOUNG GUNS》簽約授權給吉時娛樂製作真人版電影,

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,二○一六年以合約過期為由中止合約;吉時娛樂認為損失龐大,向林政德及經紀人陳治華提告求償七百多萬元。吉時娛樂前總經理孫國欽曾帶三箱單據出庭表示,二○一二年簽約後原計畫隔年開拍,但因資金不足喊卡,直到二○一五年重啟計畫,決定二○一六年開拍,公司也向文化部申請獎勵金,但期間雙方出現溝通問題。林政德、陳治華的委任律師指出,授權合約在二○一二年簽署,明定授權期限為三年,吉時娛樂二○一六年要開拍時已超過授權期限,他們有權中止合約。不過台北地院審理後認定,二○一四年雙方曾換約,授權期限應從換約後起算,林政德於二○一六年單方面中止授權,已屬違約,判決林政德須賠償電影成本、商譽損失和文化部補助獎勵金共五一七萬六千餘元。,

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兩球星:高中生 打鋁棒比較好

2004年起國際棒總規定,

月老

,國際青棒賽事改用木棒,

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,我國在該年跟進,

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,往後高中青棒球員一律由鋁棒改木棒,

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,昨天大聯盟名將野茂英雄和旅日好手陽岱鋼出席活動時,

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,都異口同聲表示,

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,「台灣高中生還是用鋁棒比較好。」
昨天野茂和陽岱鋼一起在天母棒球場擔任棒球營的客座教練,

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,指導高中潛力新秀,野茂得知現在台灣高中生都用木棒練習,認為有討論空間,「鋁棒能把球打得較遠,投手也會為了適應力量而更進步。」
國中畢業就旅日的陽岱鋼,也和野茂有相同看法,他說,「高中生用木棒,可能會誤導打擊觀念,相對地,用鋁棒擊出的球飛得較高、較遠,對守備也會有幫助。」
陽岱鋼表示,木棒等到成棒階段再練,絕對來得及,「我在日本就是這樣子。」
陽岱鋼昨天看到小學弟們,回想起自己高中時的樣子,「我以前也有參加過棒球營,但那時候看到學長都不敢說話,很怕他們不理我。」
「有問題就盡量問。」陽岱鋼昨天和學弟們說別害羞,也傳授了很多自己的打擊秘訣,他說,「高中這3年是最苦的,但絕對不要放棄,青春很珍貴,一定要好好把握。」,

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台指期今結算在8219點

今日台指期以平低盤開出後,

平板燈

,盤中曾完全回補早上的缺口,

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,不過在10點之後賣壓出籠,

月老

,將指數壓低並以今日相對低點作收,

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,而全日高低差收斂至42點。11月台指期最後結算在8219,

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,電子期結算在292.35,

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,金融期則結算在1005.8。,

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,,

燈光效果


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都會短評/外木山海邊護岸淘空 美景陷危機

基隆市外木山海邊海產店違建林立,

月老

,存在已久,

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,民眾殊不知享受海鮮美食及欣賞海邊夜景之餘,

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,腳下的護岸岌岌可危,

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,隨時可能有崩塌危險;檢察官此次主動追查違建,

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,恐將有第二波行動,

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,類似占用國有地違建者,

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,不要心存僥倖。
外木山湖海路一段16巷海邊海產店違建,占用海埔新生地營業,剛開始只有1家後來增為3家,範圍也愈來愈大,現在主管單位現在才「動起來」。
因為沒人管,讓這些海產店原來都只有鐵皮屋,但後來生意好又都搭建水泥景觀平台,可以吹著海風,享海岸美景及美食,生意日益興隆。
新生地被水泥破壞不講,也讓民眾置身危險環境,殊不知受到颱風多次侵襲後,景觀平台下方護坡都早已流失,淘空嚴重,再遇颱風大浪侵襲,恐有崩塌之虞。
不只危害海岸,今年7月蘇力颱風時,海產店違建大批雜物還被強風吹到巷道使巷道堵塞無法通行,讓居民怨聲載道。
「看見台灣」紀錄片引發台灣各地濫墾及過度開發議題,北寧路巨石陰影猶在,相關單位不該再得過且過,讓海岸美景或是人民生命財產受到威脅。,

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